MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 4月12日 11時01分


納豆は離乳食中期のモグモグ期から食べられることご存知でしたか?
ネバネバの納豆もひと工夫で取り扱いやすく、赤ちゃんでも食べやすくなるレシピをご紹介します!
離乳食期にはひきわり納豆がおすすめです。

【フリージングすると使いやすい! はじめての納豆】

■納豆の種類
離乳食期には、薄皮がなく細かくなっているひきわり納豆がおすすめです。

■納豆の保存方法
・納豆は容器から出してラップに包み、冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍庫で凍らせる(パックのままラップにくるんで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍しても良いです)
・凍ったら、凍ったまま4等分にカットし1つずつラップで包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて冷凍保存する。

■納豆の人参和え モグモグ期(生後7〜8か月)頃〜
■材料(1食分)
冷凍納豆 10g(1つ)
人参 20g(加熱してみじん切り)

■作り方
1.納豆は凍ったまま茶こしなどに入れ、熱湯で湯がきしっかり火を通す。
2.すり鉢などで軽くすりつぶす。
3.柔らかく加熱した人参を加えて和えて完成。

■納豆うどん カミカミ期(生後9〜11か月)頃〜
■材料(1食分)
小松菜  葉2枚(食べやすい大きさに切る)
人参  20g(食べやすい大きさに切る)
茹でうどん 約50g(冷凍うどんでも可)
冷凍納豆 10〜20g(1〜2かけ)
だし汁 (ベビー用を使用) 大さじ2
醤油  小さじ1/6

■作り方
1.小松菜と人参を細かく切っておく。
2.耐熱容器に入れ、水を少量加えふんわりラップをして600wのレンジで約1分加熱する。
3.約1cmの長さに切った茹でうどん、冷凍納豆、だし汁、醤油を加えてふんわりラップをして600wのレンジで約1分加熱し完成。

■対象
モグモグ期(生後7〜8か月頃)〜・カミカミ期(生後9〜11か月頃)〜召し上がっていただけます。

※子どもの月齢に合わせて食材の大きさや量、味付けは調節してください。

■保存する場合
冷蔵保存:当日中に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
冷凍保存:冷凍した納豆は1ヶ月以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジまたは小鍋などで再加熱する。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
(期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。)

※レシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含む場合がございます。
必ず「料理を楽しむにあたって」の「乳幼児への食事提供について」を事前にご確認の上ご利用をお願いいたします。

▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes

また、初めて召し上がるお子さまには注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。 [特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生(ピーナッツ) [特定原材料に準ずるもの] アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、 ごま、カシューナッツ

監修者:管理栄養士(MAMADAYS編集部)
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