谷口菜津子のインスタグラム(nco0707) - 3月29日 22時04分

晩酌

鴨肉、牛ステーキ、ラム肉を低温調理、ナスとマッシュルームをコンロで焼いたもの、ニンニクバター醤油だれ、玉ノンがくれた肉ドレ

肉はまとめて64度で6時間くらい調理。
鴨肉とラム肉はすっごいしっとりで最高。
ステーキだけちょっとパサっとした。
早めに引き上げたほうが良かったかもしれないです。
タレはどちらもパンチがあって明日誰にも会わない私にはいい感じでした。

#晩酌

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