樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 3月24日 18時54分

Tonkatsu
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今夜はとんかつです。
岩中豚のロース肉の
厚切りを使ってます。
生パン粉をまとわせ
低温の油に投入して
徐々に温度を上げて
じっくり揚げました。
しっとりジューシー
美味しくできました。
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ちなみに、２枚目は
食べる順番シリーズ。
私は真ん中からです。
これ、多数派でしょ？
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