aya*** のインスタグラム(aya_aya1128) - 3月19日 10時05分

2020.3.19 Thursday


今月から９月までの半年間、
#エスビーカレーアンバサダー　として活動させていただくことになりました😊
日本で初めて純国産カレー粉を作られたエスビー食品さんと
一緒に、カレーを盛り上げていきたいと思いますので、
半年間よろしくお付き合いください😊


子どもの頃から大好きなカレー🍛
カレーって定番の野菜の他に、季節の野菜にアレンジするだけでも、カレーの美味しさがグッと変わるし、カレールウに
いろんな調味料を加えてみたりと、調理は簡単でも、
実に奥が深ーい料理！

ということで、第１回目のお題は、
新発売の#本挽きカレー を使った
「季節の食材を使ったレシピ」
今回はパッケージにも記載されとる基本レシピで。
具材は定番の牛肉、じゃがいも、人参、玉ねぎに加えて、
芽キャベツをゴロゴロっと。
トッピングは 新ゴボウチップスとアスパラのソテーを乗せて、
春野菜たっぷりプレートにしてみました😊

「本挽きカレー」はじっくり炒めた玉ねぎと、 
丸鶏を丁寧に煮込んだブイオン、25種類のスパイスを
合わせた本格的なカレー。
なので ソースやケチャップなどの調味料を足さなくても、
十分スパイシーで、後引く美味しさ◎

そしてカレールウは 固形ルウよりも油脂が少ない、
新タイプのパウダーカレールウ。
溶けやすくダマになりにくいので、調理も簡単でヘルシー◎

あと、パッと見、一般的なカレールウと同じやけど、
このカレーのとろみは小麦粉ではなく、飴色になるまで
じっくり炒めた玉ねぎ、トマト、じゃがいもをとけ込ませた、“野菜のとろみ”
小麦粉不使用でヘルシーな上に、ギトギト油が少ない分、
洗い物もかなりラクでした😊


さぁ次は何の野菜を使おかな〜♩


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