和菓子職人 三納寛之のインスタグラム(wagashi_sanchan) - 3月16日 11時40分

『筍』

見たまんま筍、なんの捻りもないですがまぁ普通にこんなお菓子のバリエーションもあります。

なかなか地味で選ばれることもすくないので実売はしておりません。

中にはシナモンを使って色を付けるお店もありますが、シナモンは少量でも香りがキツすぎてお茶の味を邪魔するのでベーシックな上生菓子には僕はつかいません。

開花宣言あったけどあえての筍。
桜のお菓子撮影しなきゃ🌸

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