原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「先日来てくれたご近所親子との夕食。お邪魔しまーす！とお土産いっぱいで現れたまみちゃんとなっちゃん。しかーも！#マミノメシ作って持ってきてくれた。 ●チキンのクリーム煮込み ●キャロットラペもう、絶品。誰かが作ってくれた料理って愛情ビシバシ伝わってくるしホント美味しい。 4人でテーブル囲んで賑やかご飯。私は野菜のお料理を数品。 ●鱈のコロッケ ●春菊とスモークサーモンのサラダ ●キヌアとジャガイモとインゲンのホットサラダ ●シーザーサラダ ●ブロッコリーとトマト ●フォカッチャフォカッチャて作る段階でいつも癒される！ので工程の写真もよければ。フォルムが可愛くてしかたない。笑今回は大きく１つにしてローズマリーとオリーブを半分づつ。←手抜きまみちゃんのストーリーで見てくれた方々からフォカッチャの作り方を知りたいとの希望頂いているのでもう一度書いておきます。（1月に書いたものと同じ☺️）－－－【手作りフォカッチャ】・強力粉 200g ・茹でジャガイモ 1コ（通常サイズ：100gくらい）・砂糖大1/2 ・塩小1 ・オリーブオイル大1 ・冷水 180ml ・ドライイースト小1（3gくらい） ▽飾り用・ローズマリー適宜・オリーブ　適宜・粗塩適宜・オリーブオイル適宜 ✔️パンケースに強力粉/8等分くらいにきったジャガイモ/砂糖/塩/オリーブオイル/冷水を入れて、ドライイーストはイースト容器に入れて生地を作るバージョンでこねる（※手でこねる人はオリーブオイル以外の材料を粉っぽさがなくなるまでよくこねてからオリーブオイルを加えて5〜6分こねる） ✔️こね終わったら2等分して丸めふきん掛けて10分くらい休ませる（くっつく時は小麦粉はたいて◯） ✔️クッキングシートの上にのせて好きな大きさにして30〜35°cで1時間弱発酵（私はオーブンの下に水を沸騰させた鍋いれてその上に天板おいて発酵させてる） ✔️かわいく膨らんだら生地の表面にくぼみつけてオリーブオイルを塗ってローズマリーとオリーブと粗塩振って190°cくらいのオーブンで約15分焼いてできあがり－－－子供用で作るときは最後のローズマリー、オリーブ、粗塩はしなくて良いかも。小麦粉だけでなくてジャガイモを入れているんだけどモチモチ感が増すから好き。なっちゃんとアマネは会ってすぐから遊び、ご飯を食べ、遊び、お風呂に入り、遊び…寝た。 2人のおかげでとっても楽しい時間だったなぁ。まみちゃん、なっちゃん、ありがと♡ #おうちごはん#ホームパーティー#フォカッチャ#簡単レシピ#サナコ_お料理」3月12日 20時30分