佐藤彩のインスタグラム(hbc_ayasato) - 3月8日 19時40分

「蘇」を作ってみました！
学校給食の牛乳が余ってしまうとのことで、牛乳をたくさん使うレシピとして話題になっていたものです😊
先週金曜日にカーナビラジオでも紹介されていましたね！

ひたすら牛乳を煮詰めていくだけというシンプルな調理法ですが、そこそこの時間、つきっきりで混ぜていなければならない…

でも、今日も時間はたっぷりあるし、いつも通り早起きしたし…
なによりMr.Childrenの桜井和寿さんのバースデーということで、朝からミスチル三昧で音楽に心を寄せながら作ってみました😊

1リットルだと1時間半くらい煮詰めるというレシピを見たので…私はとりあえず500ml分の牛乳に。
40分近く煮詰めて、それから冷蔵庫で冷やしていただきましたよ！
牛乳の甘味が凝縮されて、少し練乳のような甘みと、チーズっぽい感じがありました！
そのままでも美味しいですが、はちみつをつけたり、塩をつけたり…
私はオリーブオイルに黒胡椒を振って食べるのがけっこうお気に入りです😊

そして、牛乳2本買ったし、まだ時間もたくさんあったので…
ホワイトソースも作ることに✨
久しぶりに作っていたら楽しくなっちゃって…グラタン、たくさん作りすぎました。笑

ミスチルの音楽とともに長い時間を過ごした3月8日。
桜井さん、50歳のお誕生日おめでとうございます🎂

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