C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 2月28日 11時55分


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■材料
・ストロベリー…3個
・ブルーベリー…3個
・ラズベリー…3個
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アガー液
・アガー…2g
・砂糖…15g
・水…150ml
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■手順
1.温めた水に砂糖とアガーを入れて混ぜ、アガー液を作る。
2. リング型のピックにストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーをそれぞれ刺しておく。
3. 洗ったひとくちサイズのゼリー容器にアガー液を入れる。
4. アガーが固まる前にピックに刺したフルーツを入れ、冷蔵庫で2時間冷やして完成です。
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制作:三浦綺子
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ぷるんぷるんさくらんぼーる
■材料
・水…700ml
・砂糖…35g
・アガー…25g
・シロップ…20ml
・さくらんぼ…13個
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■手順
1.お鍋にアガーと砂糖、水を入れて混ぜ合わせる。
2.着色料を加えて中火で1分ほど沸騰させたら、氷水でとろみがつくまで混ぜながら冷やす
3.さくらんぼの柄を丸い製氷器のフタに刺して、貼りつける。
4.製氷器に2を流し、さくらんぼのついたフタをのせる。
5.固まるまで冷蔵庫で冷やして完成です
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ぷるるんっキューブベリー
■材料
・水…650ml
・砂糖…35g
・アガー…24g
・いちご…6個
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■手順
1. アガーと砂糖を混ぜ合わせる
2. ボールに水を入れて1を加えながら混ぜ合わせる
3. お鍋に2をいれて中火で1分ほど沸騰させて氷水でとろみがつくまで混ぜながら冷やす
4. スクエア型に7分目まで3を流し、いちごをのせる。
5. いちごの頭が隠れるまで3を足して、冷蔵庫で冷やして完成です
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2020/2/28

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