松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 2月26日 20時58分
先日の🍜投稿を覗き見た息子のリクエストでまたまた🤣
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今日はあっさりの鶏と野菜のしょうゆラーメン🐓🥬🥕🧄
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色んな野菜を👦🏻にたくさん食べさせたい時、切りかけ野菜を使い切りたい時はやっぱり便利です👌
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うちのラーメンは、だしになるような野菜たっぷりとひき肉を炒め、昆布だしで煮て、みりん、しょうゆ、酢少々で味付けするだけ☺️
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お肉の種類を変えたり、季節野菜にしたり、トマトを加えたり、バターを使ってみたり、ごまペーストを加えてみたり、しょうゆをナンプラーにしたりするとバリエーションが広がります✨
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今日は、鶏ひき肉と、ニンニク、しょうが、にんじん、しいたけ、赤ピーマン、万能ねぎの根元を炒め合わせて。
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トッピングはお決まりの半熟卵に焼き海苔と、万能ねぎにスナップえんどう。
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私も軽く花粉症の気があるので、今日はラー油🌶はやめて優しい味で😌
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今日は私はふきのとうの天ぷらがとっても食べたかったなぁ💚
息子がまだ食べられないので、次の来客では山菜の天ぷらと決め込んでます💪
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2020/2/26