職人.comさんのインスタグラム写真 - (職人.comInstagram)「朝から台湾ご飯を作ってみました。旅行中、豆乳と一緒に食べた揚げパン「油条（ヨウティヤオ）」をもう一度食べてみたいと思い作ってみました。一晩寝かせた生地を平たく伸ばして切り、2枚重ねたものを最後にもう一度伸ばして油で揚げれば出来上がりです。細長い形の油条を揚げるのに、楕円形の小笠原陸兆のフィッシュパンを使いました。少ない油で効率良く揚げることができます。揚げたての油条は、台湾の朝食では定番という温かい豆乳のスープ、「鹹豆漿（シェントゥジャン）」の具にして食べました。お酢を入れることでおぼろ豆腐のようになった豆乳と、油条のもちもちの食感が印象的な大変美味しい朝ご飯でした。ぜひお試しくださいませ。レシピ： bit.ly/2V95axV （油条・ヨウティヤオ） bit.ly/2vOAqro （鹹豆漿・シェントウジャン）使用した商品： https://www.shokunin.com/jp/tsujiwa/tetsuki.html （手付き焼網） https://www.shokunin.com/jp/hakusan/hirachawan.html （平茶碗） https://www.shokunin.com/jp/seiryu/chawan.html （飯茶碗） https://www.shokunin.com/jp/hasami/blockmug.html （ブロックマグスープ） https://www.shokunin.com/jp/okubo/pan.html （パン皿） https://www.shokunin.com/jp/rikucho/fishpan.html （フィッシュパン）揚げている動画はこちら： https://www.youtube.com/watch?v=iKvFvk5sBo4 @shokunincom #職人ドットコム #京都 #京都市 #手仕事 #暮らしの道具 #そうだ京都行こう #暮らしを楽しむ #京都旅行 #京都巡り #京都観光 #京都散策 #京都散歩 #モノづくり #ものづくり #工芸品 #民芸 #民藝 #民芸品 #手工芸 #日本製 #油条 #ヨウティヤオ #鹹豆漿 #シェントウジャン #台湾ご飯 #台湾の朝食 #朝食」2月21日 17時10分