フジテレビ「くいしん坊!万才」さんのインスタグラム写真 - (フジテレビ「くいしん坊!万才」Instagram)「今日の放送は11時45分〜。・・葉山と聞けば、海をイメージする人が多いかもしれませんが、実は山も擁す緑豊かな町でもあります。今回は、この葉山町で「幻のブランド牛」とも言われている葉山牛をいただきました。葉山牛が幻と言われれている理由は、年間約２３０～２４０頭しか世に出回らないため。1ヵ月に２０頭程度の割合です。・・そんな葉山牛のおいしさをダイレクトに感じられるのが「あぶりトロ寿司」。ミスジ肉を片面だけ炙り、もう片面はレアのまま。きめ細やかなサシが入り、とろけそうな見た目とは裏腹に、しっかりとした肉感があってその弾力と脂の甘みを口の中いっぱいに感じることができます。お次はモモ肉のステーキ。サーロインやヒレももちろんおいしいですが、葉山牛はモモ肉にも程よくサシが入っているため、ステーキにはモモ肉がオススメなんだとか。焼いても硬くならず、柔らかくジューシーな食感が特徴です。・・一噛みごとに、じゅわ～と出てくる肉の旨みと甘みが、もう最高！気付けばあっという間にたいらげてしまい、まさに「幻」の葉山牛でした。・・ #松岡修造のくいしん坊！万才#くいしん坊万才 #神奈川県#葉山町#葉山牛 #食べ歩き#おいしい#うまい #キッコーマンの提供でお送りします#フジテレビ #全国制覇#くいしん坊映え#料理#料理動画 #wraptheworld#washoku#Japaneseculture #cooking#eat#Japan#fromjapan#food#meal #traditional#taste#famous#temaki」2月9日 11時01分