A-Portのインスタグラム(shimizu_aport) - 2月2日 16時09分
今回のお食事ラボは、「キッチン花水木」田中裕信シェフによる、冬だからこそ美味しく食べれる食材をたっぷり使ったランチでした。
前菜のワンプレートにはカキやホタテ、アオリイカなど新鮮な魚介類がたっぷり。
なんとこの魚介をさばき、田中シェフのサポートをしてくださった方は、
新鮮な魚に一目惚れし、
2019年10月より、富山県氷見へ移住したという、昆布/Kombuさん。
写真は撮り忘れましたがm(__)m
それはそれは、田中シェフとひけ劣らない好い男♡
今後、二人のコラボイベントも開催予定ですのでどうぞお楽しみに(*^^)v
料理のお味は、皆さんの感想をご覧くださいね。
ー皆さんの感想ー ・とてもおいしい料理でした。シェフからレシピも聞けて、今度作ってみたいです。 ・どの料理も大変おいしゅうございました。質問にも気さく答えていただいてありがとうございます。おうちで作ってみます。次回もよろしくお願いします。 ・とてもおいしかったです。人参がどうしてこんなにシャキシャキなのかと感動しました。キッチン花水木さんのオードブルを前に利用させてもらいましたが、その時もすごく美味しくて感動しました。ありがとうございました! ・バケットにぬったクリームチーズ&チキン、豚肉と玉ネギカリフラワーの煮込み、とても美味しかったです。 ・どれもこれも美味しくて大満足のランチでした。一番手ゲットしたかいがありました(笑)ずっと憧れていた花水木さんのお食事をいただける機会を作ってくれたA-Portさんにも感謝です。 ・色々な個性の味が一つのプレートにのっているとは思えないほど、一品一品が混ざらず、おいしすぎでした‼ ・お食事ラボ初参加でしたが、作った人の顔が見え、お話や材料のことも伺えてよかったです! ・いぶしたお魚、やわらかくてとっても感動しましたー彩りもきれいでした! ・今日も目も胃袋も大満足でした。いろんなお店のニンジンラぺ食べたけど、ここのが一番おいしい。 ・ライヴ感が良かったです。なんでも東京じゃん!いいなぁ東京~💦なんて思うことが多いんですが、富山だってやるじゃん!!と思わせるイベントでした♡シェフのはずかしそうな顔も良かったです♡♡お料理もバランスが良くて色々教えてほしかったです!
etc...
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2020/2/2