高山都のインスタグラム(miyare38) - 1月31日 14時24分

マイブーム親子丼。
ポイントは、お出汁は少なめにして、玉ねぎの水分もいかす。
クタクタに煮て甘さを出す。
あとは、醤油とみりんは、ちょっと良いものを使う。
料理酒ではなく、日本酒を使う。
玉子は、溶いて、2回に分けて入れると、トロトロ仕上げになります。
先日の撮影で、久々に作って、撮影前にも練習して、その後も何度か作ったら、とても上手に出来るようになった。
やっぱり、繰り返しって大事やな。
これね、ささっと作って、美味しく出来たら、食べる人の評価高いですよー😘
皆さまも、ぜひ。
#みやれゴハン

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