宇藤えみのインスタグラム(emiuto) - 1月28日 15時20分

干し野菜のお漬物。
いろいろ質問が多かったので
今あるモノで簡単に出来きないかと研究中〜。
さぁ美味しく出来るかなw
我が家は重石の変わりに土鍋。
土鍋がなければ鍋にお水を入れるとか、
ペットボトルとかで重りを。
今回は甘酒、塩、柚子、昆布で作ってます。
発酵の様子を見るのが自由研究のようで楽しいw
#暮らし#干し野菜#漬物#冬の手帖#発酵

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