職人.comさんのインスタグラム写真 - (職人.comInstagram)「シンプルな自然素材の器は、中華料理にも合います。こちらは西安出身のスタッフ直伝の豚と海老とニラの水餃子と、浙江省出身のスタッフが教えてくれた白玉入り甘酒スープです。 https://www.shokunin.com/jp/seiryu/hachi.html （鉢） https://www.shokunin.com/jp/matsuyama/ （行平鍋）豚と海老とニラの水餃子のレシピ：豚ひき肉に酒とオイスターソース少々を入れてよく練る。皮をむき、背わたを取った海老を1センチ角程度に切って加える。ニラを洗い、水気を切ってから5ミリくらいの長さに切る。ニラを他の具と合わせ、最後に塩を少々加えて混ぜる。鍋にお湯を沸かし皮に包んだ餃子を入れ、餃子が浮き上がって皮が半透明になったら引き上げる。醤油、酢、辣油など好みの調味料で頂く。@shokunincom #職人ドットコム #京都 #京都市 #手仕事 #暮らしの道具 #そうだ京都行こう #暮らしを楽しむ #京都旅行 #京都散策 #京都散歩 #モノづくり #ものづくり #工芸品 #民芸 #民藝 #民芸品 #手工芸 #日本製 #甘酒 #白玉 #中華 #中華料理 #中国料理 #一菱金属 #松山陶工場 #伊賀焼 #伊賀焼き #安比塗 #安比塗り #安比塗漆器工房」1月26日 16時30分