江守沙矢のインスタグラム(saya_emori) - 1月22日 19時08分


先日は2020年1月より、
虎屋茶房さんで数量・期間限定で 販売する酒粕を使った羊羹『満寿の露(ますのつゆ)』の発売を記念したイベントに参加させてもらうために
虎屋菓寮 東京ミッドタウン店にお邪魔してきました。 『とらやの新年会feat .桝田酒造店』
ではとらやの和菓子と桝田酒造さんの日本酒のペアリングを楽しませてもらいました。

和菓子と日本酒がこんなに合うなんて!意外でした!!! 体でも美味しい和菓子がもっと楽しく美味しく食べられるだなと新発見でした。
特におしること Specialオーク樽貯蔵の意外性ったら目が点でした!
味わいがまろくおしゃれに薫り高くなって驚きました。

桝田酒造の社長枡田隆一郎さんのお話を聞けたり
とらやさんの満寿の露の制作秘話を聞けたり
質問に答えてくださったりとでも普段なかなか聞けない貴重な場をいただけて嬉しかったです。

酒粕入羊羹『満寿の露』(ますのつゆ)とは…

酒粕入白煉羊羹に、黒煉羊羹と、日本酒のきらめきを思わせる白琥珀羹を重ねました。
富山の酒蔵、桝田酒造店の最高峰の日本酒『満寿泉 純米大吟醸 寿 Platina』の酒粕を、数ヵ月熟成させて使用し、深い味わいに仕上げています。
年明けのお祝いの席やご挨拶のほか、お酒好きな方へのお手土産にもおすすめです。

お酒の香りが絶妙で、強すぎなく味わいを後押ししてくれるのでお酒が苦手な方でも美味しく召し上がってもらえると思います。
厚さによって感じる味わいや香りも楽しんでもらえるうえに
何より美しい。
もらった人が嬉しいし、ほうっ!ってなるので贈り物にもおススメです。 【販売期間】2020年1月12日(日)~2月上旬 無くなり次第終了
【販売価格】2,160円

和菓子好き、日本酒好きには是非試して欲しいです。心からおすすめ!(●'w'●)


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2020/1/22

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