魚金さんのインスタグラム写真 - (魚金Instagram)「1月17日金曜日！本日の一押しは勝浦の地金目洋食のお店で豪快なアクアパッツァやブイヤベースで是非2480円破格です千葉の大羽鰯もこの時期なのにコロッとしてる！水温温かいからなのかなー長崎の真鯵も鮮度バッチリ！目がキラキラしてますね僕たちが仲買さんから買い物すると茶屋と言われる場所に運ばれます。茶屋とは買荷保管場所の事で日本橋の魚市場の当時は神田川や隅田川などの水運が主で、潮の満ち引干潮になれば、川や運河の喫水は浅くなり、荷物を満載した船の往来は困難になる。満潮になるまで待ち、荷を運び出すしかない。こうして、潮が満ちるのを待つために作られたのが潮を待つ茶屋の由来からの名残りみたいです。ここで大量に運ばれてきた荷物を丁寧に53店舗事故ない様に振り分けるのが僕たちの任務です！名残りと言えば和食の24店舗の刺し盛りは六点盛りと三点盛りがありますが15年程昔は本当に六点、三点の刺し盛りだったのですがメニューはそのままで六点盛りには12種、三点盛りには7種の盛り合わせに進化してきました！次なる進化は12店舗で魚のグレードを上げた刺し盛りを提供しています！写真の刺し盛りが4名様向けのスペシャルの盛り合わせです週末の飲み会やお食事などのご予定は是非魚金をご利用し下さい！スタッフ一同笑顔で元気よくお待ちしています。仕入部　片之坂 #魚金 #新橋#新橋居酒屋#居酒屋#銀座#京橋#神田#まぐろ#刺身盛り合わせ#吉祥寺#ビール#池袋#市場#しらこ#マルタ島#唐揚げ#ブリ#渋谷#クラフトビール#レモンサワー#豊洲市場#牡蠣#ぶりしゃぶ#ワイン#神田#中落ち#横浜#food#foodie」1月17日 11時18分