チンザノ Cinzanoのインスタグラム(cinzano.jp) - 1月15日 14時37分
イタリアの新年のお料理として知られる「コテキーノ」。豚挽き肉にスパイスをたっぷり使った腸詰料理は、イタリアの伝統的なお料理として親しまれています。
さらに、新年に食べるとお金がいっぱい入ってくると言われているレンズ豆、そして人参、セロリ、玉ねぎなどの香味野菜を一緒に煮込み、コテキーノを乗せてグリルをすれば、新しい年明けにふさわしい豊かなお料理が楽しめます。
フルーティでさっぱりとしたチンザノ プロセッコと合わせて味わってみてはいかがでしょうか。
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2020/1/15