焼野菜菜の音さんのインスタグラム写真 - (焼野菜菜の音Instagram)「まいど！ 3連休のど真ん中、みなさまいかがお過ごしですか？本日はトマトのお話。夏のイメージが強いトマトですが、フルーツトマトの旬はまさに今なんです。夏はたくさんの水分が必要なので、その分みずみずしいトマトが作れますが、冬のフルーツトマトは水分を極力抑えて栽培することによってトマト本来の旨味や甘味を引き出します。そうやって鍛えられたフルーツトマトは夏のトマトに比べて、皮も分厚くなり、めちゃくちゃスパルタに育てられたトマトは大気中の水分を吸収するために表面に毛を生やすそうです。野菜ってすごい。トマトに含まれるリコピンはアルコールの分解も助けてくれるので、飲み過ぎちゃったときにもおススメです😊 今日も楽しく営業中！ハッピーな週末にしましよー😆 #大阪グルメ#大阪ディナー#福島#福島グルメ#福島ディナー#大阪居酒屋#ふくまる通り#海老バル#orb#インスタグルメ#野菜好きな人と繋がりたい#菜の音#野菜のお寿司#野菜専門店#やさい#食べスタグラム#こたつ#トマト」1月12日 17時16分