シュネルのインスタグラム(schnell_solidemo) - 1月7日 23時20分

『七草粥』


◼︎材料＋草の意味

・芹(せり)：勝つ
・薺(なずな) ：なでて汚れを取り除く
・御形(ごぎょう) ：仏の体
・繁縷(はこべら) ：繁栄がはびこる
・仏の座(ほとけのざ) ：仏の安座
・鈴菜(すずな) ：神を呼ぶための鈴
・清白(すずしろ) ：汚れのない清白
・ご飯お茶碗一杯
・鶏ガラ塩だし


（七草粥を食べる理由）
七草粥を食べるということは、一年の無病息災を祈るとともに、お正月のおせち料理などで疲れた胃や腸を休めるという意味もあるのです。


1.七草を一回お湯で茹でる

2.鍋にご飯、お水、だしを入れて軽く煮込む

3.七草を食べやすい大きさに切って鍋に入れたら一煮立ちさせて完成


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