yuu sakuraiのインスタグラム(food_yuu) - 12月26日 21時21分

MK CAFE - Instagrammers Gourmet

こんばんは☆
今日も鯖バーガー専門店に足を運んで下さりありがとうございました！
鯖バーガーのバンズは、
玄米粉パンを熊本の工場で作って発送していただいております！

鯖バーガー専門店でしか食べる事の出来ない、
food_yuuオリジナルの玄米粉パン。

何回もやりとりして、
途中もっと分厚かったり、
玄米粉だけだと膨らまなくてお餅みたいなバンズになってしまったり、

ここにたどり着くまで、
お客様にも作る過程でご迷惑をおかけたこともありました。 『生臭いイメージのある青魚をパンに挟むだなんて』

そんな固定概念を変えたくて、
この鹿児島県から取り寄せている
国産の鯖に合う香ばしい玄米粉パンを目指し、

作った当店自慢の
玄米粉パンです。

牛乳も、卵も、バターも全て熊本の産地のものを使い、
15年以上のパン職人にしか作らせないというこだわりを貫いた
パン工場から送られてくる大切な鯖バーガーのバンズです。

そんな過程も、
いつも見守り時に意見も下さる皆さんとともに進化し、

そして今も進化をし続けられてることに感謝します。

いつも、ありがとうございます！

これからも宜しくお願い致します☆ #フードコーディネーター #食育インストラクター #テーブルコーディネーター #東京 #鯖バーガー #healthy #鯖バーガー専門店 #38ism. #healthyfood #アスリート飯 #ファーストフード #鯖 #玄米 #米粉パン #熊本 #鹿児島 #地方 #地方創生 #japanesefood

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