MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 12月26日 15時05分

もち米を使わずにお赤飯風ごはんを作ってみました！
おめでたい日の食卓に並ぶと華やかになりますよ！
幼児食の子どもも一緒に食べられます。
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■材料（作りやすい分量）
・米　３合
・ささげ豆　50g
・水　600ml
・ごま塩　少々
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■作り方
1.米は洗米して、ザルにあげておく。
2.ささげ豆は軽く水洗いし、水気を切っておく。
3.鍋に２と水（分量外）を加えて一煮立ちさせる。火を止めて豆はザルにあげて茹で汁は捨てる。（アクが出るので最初は茹でこぼす）
4.鍋に豆を戻し、水600mlを加えて火にかける�。沸騰したら弱火にして約15分煮る。そのまま冷まして冷めたら茹で汁と豆に分ける。
5.炊飯器に１と茹で汁を加え、炊飯器の３合の目盛りまで水を足す。上に豆をのせて通常炊飯する。
6.炊きあがったらまぜて完成。お好みでごま塩を振る。
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■対象
幼児食（1才6か月頃）〜・おとなが召し上がっていただけます。
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※子どもに合わせてごま塩の量は調節してください。
※豆はささげではなく小豆でも同様に作ることが出来ます。
※もち米を加える場合は、もち米２合＋うるち米１合で作ることができます。もち米はもちもちしていて弾力があるため３才頃〜を目安に食べられることができます。
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■保存する場合
冷蔵保存：できるだけお早めにお召し上がりください。
冷凍保存：ラップに包んで冷凍保存用フリーザーバッグに入れて保存する。
２週間以内を目安に食べきる。食べる前に電子レンジなどで再加熱する。
※作ったものは常温のまま長時間放置しないでください。雑菌が増える原因になります。
※清潔な保存容器を使用してください。
※解凍したものの再冷凍はしないでください。雑菌が増える原因になります。
（期間の記載は目安となっております。環境によって保存期間に差が出る場合があります。 匂い、味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら廃棄してください。）
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料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって
https://corp.every.tv/cooking_notes
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監修者：管理栄養士（MAMADAYS編集部）
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