板橋瑠美のインスタグラム(rumi_official_0616) - 12月24日 19時55分
メリクリイブ♡
いかがお過ごしですか?🎄
先日、人生初のお料理教室♡
クリスマスにピッタリなお洒落な料理でした♡
私の料理デビューは18歳の時。
実家を出て同棲をした時に料理を覚えて毎日作るところからスタート。
だけど、教室へ行ったことが無かったので、
おかりえが前から誘ってくれてた、
池ノ内佳苗さんのお料理教室へ💓
@kanaeikenouchi
すごく可愛い先生だし、管理栄養士だから、
本当美容やダイエットに着目したメニューで、
料理だけじゃなく勉強になることばかりでした❤️
今回のメニューは、
🎄✨Xmasパーティーにも使えるおもてなし料理♡✨🎄
◆ロゼ色ローストポーク
◆レモンオニオンソース
◆3種のベジタブルカナッペ
◆マカダミアナッツのクラムチャウダー
こんな本格的なものを作れるなんて♡
特に、ローストポークは最高に美味しかったー❣️
ルクルーゼやストウブなどホーロー鍋を使ったお肉のロースト方法を教わりました!!💓
カナッペの盛り付けのコツも、アイテムも、一つ工夫するだけで高級感が出る!
めっちゃ勉強になったー💓
マカダミアナッツミルクというのも知らなくて、
マカダミアから作るミルクをクラムチャウダーへ入れるという😳
すごい手間暇かけて作ると味の深みも違う♡
中々普段プロの味付けは教われないし、
休日で娘も参加したので、親子でレッスン受けれて楽しすぎました♡
自分のレパートリーって決まってるし、
こーやってたまにプロの料理教わると楽しい(´◡͐`)!!!
これからもタイミング合う時にレッスン行こうと思います❣️
@松岡里枝 誘ってくれてありがとうーー♡また行こうー!
#シュガコン #シュガコンクッキング
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2019/12/24