タピエスタイルさんのインスタグラム写真 - (タピエスタイルInstagram)「出会えるマルシェ身体に優しい焼き菓子販売しています cototoko 辻野琴美ルコルドンブルー神戸校でフランス菓子を学び、菓子グランディプロム取得。カフェ勤務、ケータリング、雑貨店への卸しを中心にスタートし、本、店舗、百貨店のディスプレイ小物菓子などの見せるお菓子も製作。 2008年より兵庫県宝塚市で旬のジャムと焼き菓子のアトリエcototoko patissserieを主宰。焼き菓子はバターフリー、植物性油脂を米粉やスペルト小麦などと組み合わせた素朴ながらも香ばしく、じんわりとした甘みの焼き菓子です。季節のジャムは自家製の無農薬栽培のもの、減農薬栽培のものを選びオーガニックシュガーと丁寧に炊き上げ、その季節の旬を瓶に詰めています。できるだけ体に優しい材料選び、見た目の可愛らしさにもこだわり、身体も心も喜ぶ、何か心にひとつ残るようなものをめざしています。 #タピエスタイル #ラクエ四条烏丸」12月21日 16時11分