kanaのインスタグラム(vanillabeansbouquets) - 12月18日 19時17分
パントリー
この時季は菊芋を鎌倉レンバイでも
見掛ける様になりました
糠漬けにしても歯触り良く
美味しくて大好き
少しの玉ねぎと一緒のポタージュ
鮮度が良いうちに
使い切りたい時は
この戴き方が一番多い
この日は紫芋があったので
蒸して裏漉したものと
この秋にシチリアを旅した
料理教室のアイドルから頂いた
お土産の美しいピスタチオを添えて
合わせるのは3ftのパン
『 ぶどうかじゅ 』
水の代りにレーズンをバルサミコ酢
ぶどうジュースで煮詰めたエキスを
使っているそう
お土産は他にも美味しいケーパー
そしてお塩と気の利いた
素晴らしいセレクト
彼女がパントリーを開いたらって
お教室でそれは盛り上がって
本当にそんな未来があるのではないかと大いに期待しちゃう
#鎌倉レンバイ
#菊芋 #紫芋
#3ft #ぶどうかじゅ
#cogu #加藤かずみ
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2019/12/18