大田由香梨さんのインスタグラム写真 - (大田由香梨Instagram)「少し早いですが、愛するファミリー『ORGANIC TABLE BY LAPAZ』のみんなで忘年会 ❤︎ その前に、渋谷区のゴミ処理場に見学に行ってきました！！神宮前にあるお店なので、私たちが出しているゴミが、どのように捨てられているのか。最後どこへ向かうのか。焼かれた後に残る灰はどうなるのか。燃えないごみは、リサイクルされているのか。東京のゴミ埋立地は、後どのくらい時間が残されているのか。全てを学んできました❤︎ 渋谷区では、小学校4年生が授業の一環で見学に来るそうですが、「大人が見るべき」「大人が知るべき」と。心から思いました。『ゴミ処理場は『迷惑施設』と呼ばれております。』と、案内してくれた係の方が言っていましたが。私にとっては、スーパーヒーローで、感謝しかありません。そして、施設建築も素晴らしく。大型のゴミ焼却の設備を作りながらも安全面はもちろん。地域住民のこと、景観のこと、見えないもの(空気)への配慮、環境のことを考えて、設計されていることを知ることができとても楽しかったです！「ゴミ処理場のプロデュースしたい！！」って色々と妄想してしまいました！！(笑) 多くの人は、ゴミが自分の目の前から消えた瞬間。自分との関わりが終わったと認識しているように感じます。でもそれは違います。すべては繋がっています。 LAPAZの仲間はそれを感じ取れる。最高のメンバーで、私にとっての宝物です❤︎ 今年も残すところ少しですが、人として、心から信頼できる仲間が作るLAPAZは、最高の場所です❤︎ 皆様のご来店をお待ちしております！美味しいご飯屋さんですが、ゴミのことならなんでも聞いてください！(笑) 本年も残すところあとわずか、どうぞよろしくお願いいたします❤︎ #私の宝物　@organic_table_by_lapaz」12月12日 21時35分