秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 12月12日 00時56分

鮨 在 - Instagrammers Gourmet

【2019年 寿司68軒目『鮨 在』Dec.11】

最近、ここばっかり来てる気がする。
広尾『鮨 在』。

やっぱり旨いな〜！！！

黒糖のプリンのような卵焼き、最高〜！！！

つまみで、
白子と湯葉の茶碗蒸し
三重のトロ鰆
氷見のメジマグロ
あん肝
白甘鯛 松笠揚げ
聖護院カブラ
唐墨
芝海老と黒糖とほうじ茶の卵焼き
お椀

握りで、
香箱蟹とバフン雲丹の握り
かすご鯛 昆布締め
江戸前のスミイカ
大間の鮪 赤身漬け
中トロ
小肌
〆鯖
ノドグロ手巻き
帆立貝
イクラ
車海老
穴子

追加で、
トロタク手巻き

#鮨在 #広尾寿司 #具義寿司2019

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