無印良品のインスタグラム(muji_global) - 12月5日 14時00分
【Café&Meal MUJI】一番人気「唐揚げスイートチリマヨネーズソース」レシピ
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シンプルな材料と手順で、お店の味を家でも再現できるレシピを公開します。
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(4人前)
・唐揚げ
鶏むね肉 500g
塩こうじ 大さじ1強
塩 小さじ1/3
全卵 1/2個
片栗粉 大さじ3弱
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・チリソース
スイートチリソース 1/2カップ
マヨネーズ 大さじ1.5
レモンの絞り汁 小さじ1強
1.チリソースの材料をすべて混ぜ合わせソースをつくる。
2.鶏むね肉は皮を取り、ひと口大に切る。
3.2に塩こうじと塩をまぶし、しっかりと混ぜ込む。
4.最低30分間おいてから溶いた卵と和えて、片栗粉をまぶして揚げる。
(冷蔵庫で一晩寝かせるとさらにおいしいから揚げになります)
5.揚げ立てのから揚げを1のソースにからめて完成。
ソースの混ぜ合わせや割合は好みで調整ください。
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2019/12/5
関田誠大さんがフォロー