USAライス連合会さんのインスタグラム写真 - (USAライス連合会Instagram)「🆕「洗米」要らずで、調理が変わる～キッチンオペレーションを助ける #カルローズ～ . 👩‍🍳東京日本橋箱崎町「Bintje（ビンチェ） @bintje_food 」オーナーの水村郁代(みずむらいくよ)さんは、チェーンレストランの商品開発やレストラン業態開発、コンサルタントなどに携わってきた食のプロ。メニュー開発は、「もの作り」ではなく「コンセプト作り」とおっしゃる水村さんに、カルローズとの出会いから爆発的なヒット、そしてライスメニューの可能性などをお伺いしました！ . ▶️記事はこちら→【 https://www.usarice-jp.com/market/interview/01.html 】 . . 🎤ホームページでは、カリフォルニアのおコメ「 #カルローズ」をメニューに採用して下さっているレストランのインタビュー記事を掲載しています。飲食業界の最前線で活躍する、食のプロフェッショナルから、ライスメニューの魅力と未来を紐解きます！【ライスメニューNAVI】https://www.usarice-jp.com/market/interview/ . . #カルローズ米#カリフォルニア米#アメリカ米#ライスメニュー#おコメ#新食材#ビンチェ#水村郁代#食のプロフェッショナル#USAライス連合会#calrose#CalroseRice#CaliforniaRice#Bintje」12月4日 16時39分