河田直也のインスタグラム(kawatanaoya0423) - 12月3日 17時33分
【東海道五十三次の旅19・府中宿】黒い出汁に浸かり串に刺さっているのが特徴の静岡おでん。牛すじと濃口醤油で煮込むので出汁が黒くなるそうです。しかし食べるとそれほど味は濃くなく、醤油の風味と、一緒に煮込んだ食材の旨味がしみ込んでて美味!お好みで魚粉と青のりをかけていただくのも静岡ならではです。元々駄菓子屋さんでおやつとして売られていたそうで、食べた串の本数でお勘定してたんですって。
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2019/12/3