原田沙奈子さんのインスタグラム写真 - (原田沙奈子Instagram)「大好きで愉快な2人とワイワイお料理、めちゃくちゃ楽しかった。笑いすぎて腹筋使ったなーの先日。クリスマスに何つくろうかなぁ！と思っていたところ🇫🇷フレンチ「ナベノ-イズム」でミシュラン二つ星を獲得した渡辺雄一郎シェフにステキなお料理習った！！！←ちなみにロブションで11年間料理長を務めてた方😳感激私たちが教えてもらったのは「スモークサーモンのクリームチーズファルシ」。とにかく簡単！なのに見た目も華やかでまさにプロの味で美味しい。絶対にまた作りたいから記録用にレシピ書いとこ。 ↓皆さまもよければーーー【スモークサーモンのクリームチーズファルシ】・トップバリュ　アトランティックサーモンスモーク　3パック・アボカド　2コ・レモン汁　大1 ・太白胡麻油（オリーブオイル）　大1 ・お好みの飾り（ハーブやフラワー）〈クリームチーズソース〉・トップバリュ　クリームチーズ　100g （↑600wのレンジで20秒加熱しておく）・牛乳　10g ・わさび　10g ・柚子胡椒　5g ・濃口醤油　1g ・塩　ひとつまみ・白胡椒　少々〈オーロラソース〉・マヨネーズ　40g ・ケチャップ　20g ・生クリーム　10g ・ウスターソース　1g ・ブランデー（あれば）　小1 ・タバスコ　3滴・塩、白胡椒、パプリカパウダー　少々 ✔️クリームチーズソースとオーロラソースの材料をよく混ぜて作っておく ✔️アボカドは縦に4つ割にし種と皮を取り除き太白胡麻油をひいたフライパンに緑側を下にして並べ分量外の塩と白胡椒をふる ✔️中火で加熱して緑側の色づきが良くなるまで焼き氷で冷やしたボウルにあげて冷やしてレモン汁をまわしかけ色止めする ✔️スモークサーモンは重なったまま3列に切る ✔️アボカドの種のあったところにクリームチーズソースをのせその上に切ったスモークサーモン1列のせる ✔️ラップで１つずつ巻いてファルシを作り冷蔵庫で1時間程度冷やす←ファルシとは詰めるを意味する ✔️冷やしたファルシとオーロラソースをお皿に盛り付け、ファルシの上にクリームチーズソースとハーブやエディブルフラワーを飾って出来上がりーーーハーブはディルがオススメ！そしてトップバリュのサーモンはコスパ良くて本当に美味しい。めちゃくちゃ簡単なのにこんな素晴らしいアイデア私には思いつかない。やっぱりシェフってすごいなー！みんなでお料理してみんなで美味しく頂いてホント楽しかったなー🙏 #メリクリサーモン#イオンのクリスマス#genic_aeonfood#pr#クリスマスレシピ#おうちごはん#おうちクリスマス#簡単レシピ」11月30日 21時02分