魔女菅原さんのインスタグラム写真 - (魔女菅原Instagram)「リュスティック✨ 粗野とか素朴という意味のフランス語で、生地をのし餅みたいにのべた後スケッパーで適当にカットしただけで発酵を取るパンです。餅を連想させるふくれ具合です。ブルーチーズやウォッシュタイプのチーズなどクセのあるチーズにも合いそうです。 #リュスティック #ハード系パン #発酵種法 #自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ #魔女菅原」11月27日 10時18分