EINSHOP／アインショップさんのインスタグラム写真 - (EINSHOP／アインショップInstagram)「ムサシオープンデパート朝市の自社ブースであるフレッシュダイレクトで販売する野菜の多くは兵庫県下の農家である山崎さんから仕入れている。今月頭からその回収はわたくしみさおが行っているのだが、はじめて山崎さんにあったときに衝撃の一言をいただいた「ムサシさんのコンセプトはなんですか？何かコンセプトがあると野菜を集めやすいのですが」と。やってまった、と思った。そんなことも伝えていなかったとは。しっかりきっちり決めていたのに、そもそもフレッシュダイレクトってのはきっちりコンセプトを考えた元に決めたのに、普段でも、その企画のコンセプトは？話の主旨は？って言ったり言われたりしていて、それがとても大事なことだとわかっていたのに。フレッシュダイレクトという名前がついたのは、文字通り新鮮な野菜を直接農家からって意味。直接農家ってのはやってきてるし、前の日に回収に行くのでフレッシュではある。間違ってはいないし、コンセプトどうりだ。ところが、それをしっかり伝えてないってのがよくなかった。もちろんそれはお客様に浸透していないわけで、そんなことはいいはずがない。しまったとしっかり反省した私はそれを持ち帰り、しっかり検討し、翌週に伝えた「山崎さん、私たちは、おいしくて新鮮な野菜や果物を提供したいです。一番はうまいです。それすなわち新鮮で旬ってことになるとおもうのですが」と言った。すると山崎さんは「なるほど、了解しました！そう言っていただけると、とても野菜を集めやすくなります。美味しい新鮮ということになると、それがそのまま安全安心とつながらないこともない」とおっしゃった。そして、伝票に「これとこれは無農薬ですから、ム、と印しておきますね」としるしてくれた。ということでムサシオープンデパート朝市フレッシュダイレクトでは引き続き、より明確にして、うまくて新鮮な野菜をだしていきます。どうぞよろしくおねがいします。今週末は公設市場です。朝早くからやってます、お待ちしております。 ※写真は野菜を回収に向かうみさお・開催日　2019年11月30日（土）7:00-13:00 ・場　所　加古川市公設地方卸売市場〒675-0016　加古川市野口町長砂707 ※手洗い・トイレあり ※無料駐車場あり ※雨天決行ーーーーー朝市・夜市は株式会社ムサシ www.634634.jpが運営しています。 @musashi_garden @musashi_light #センサーライトーーーーーーー . . . . . #加古川カフェ #foodmarket #マーケット #フードマーケット #オリジナル #青果 #採れたて #暮らし #アウトドア #イベント #コーヒー豆 #オープンデパート#coffee #オープンデパート朝市 #オープンデパート #ペットok #加古川朝市 #roomette #新鮮 #ムサシオープンデパート朝市」11月26日 18時09分