リンネルのインスタグラム(liniere_tkj) - 11月26日 14時52分
今朝は、秋を飛び越えて冬が訪れたような朝でしたね。
突然の寒さに体調を崩さないよう、あたたかくしてお過ごしくださいね。
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発売中のリンネル1月号の取材で訪れたフィンランドは、うらやましくなるぐらい自然の恵みが豊かな国。素材をいかした美味しい食べ物にもたくさん巡り合いました😋。
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あちこちで見かけた黄金色のアンズダケや、スパイスが効いたシナモンロール(高橋一生さんも訪れたTANNERのシナモンロール)、漁師のマリーさんが焼いてくれたサーモンのバターソテー(ピンク色がきれい!)、北欧の定番料理ミートボールにはたっぷりのマッシュポテトを添えて。ホテルの朝食のヨーグルトにはつみたてベリーのソースを。
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素朴さが贅沢。そんなフィンランドの食でした。
#リンネル1月号
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#ミートボールのお店は老舗の大衆食堂Salve
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2019/11/26
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