小谷あゆみのインスタグラム(vegeanaayu) - 11月19日 10時21分

自由が丘にできた　#酪農家直営ミルクのソフトクリーム🍦しっかりさらりとしたミルクしあわせ気分〜🥛
#ミルクロード
#ロマンチックデーリィファーム 須藤さんが、夢とロマンをこめたお店へ行ってきました❣️
酪農・乳業の見える化、いろいろありますが、直営店を都内の自由が丘に持つのは覚悟も信念もすばらしいですね〜‼️
ミルクロードは去年9月にオープンし、1年2か月！
店舗の入れ替わり激しい東京の真ん中ですごい。
群馬県昭和村にある牧場は今は息子さんがしっかり継いでいるからお父さんも次のステップに踏み出せるんですね。
酪農家の減少、特に北海道以外の都府県の減少が深刻でこのままでは私たち消費者に牛乳や乳製品が安定して届くのか実は危機的状況でそれについての話し合いが昨日も霞ヶ関でありました。
牛🐄🐂が元気に成長して母牛になりお乳を出してくれるおかげで人の食料（栄養）になる酪農は、本来、やせた土地から恵み（食）を生み出す理に叶った知恵と技術の成果であり、やりがいと喜びあるミッションです。
それを自覚している酪農家も確かにいます。
にも関わらず、なんでこんなにも継ぎたがらないのか、やってた人が辞めていくのか、根本的に考えなくてはなりません。
#創造的過疎 という言葉があります。
過疎地域の活性化で有名な徳島県上山町では、過疎は過疎のまま、内容（人材）を充実させようという考え方を実践しています。
農業を一極集中させ、つまり都市化・工業化させようとしても、命ある家畜にコピペの大量生産はできません。
どれだけ技術が発達してもオスとメスからしか子どもは生まれないのです。
動物も、植物も同様です。
そして土地を利用する農業に自然災害は避けられません。
小規模でも大規模でもやる気と誇り持って農業を続けてもらう人が、あちこちで営み続けること、とっても非合理的なようですが、それ以外豊かな農業・農村・食料生産は成り立たないのです。
国連🇺🇳の報告書では2050年には世界の穀物の23%が枯渇すると発表しています。これは輸入飼料が、23%高くなるのでありません。今まで輸出していた国が輸出をやめることを意味します。
飼料の自給を少しでも増やすこと。
酪農家ひとりひとりが、どんな思いで毎日牛🐄🐮🐂と接しているか。
それを知ることから始めないといけないのではないでしょうか。
インスタこんなこと書いてもあれですが〜〜書いてたらとまらなくなりました。
ともかく自由が丘のミルクロード！
行ってみてねー‼️ @ Milk Road

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