のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 11月3日 08時48分

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あたたかいスープが美味しい季節になりました🍁
コーンやかぼちゃは子供達が大好きなスープ。
みんな笑顔になるスープです。
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11月もよろしくお願いします。
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引き続き楽しい三連休をお過ごしください♡
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<材料>
バターナッツかぼちゃ大半分(470gほど)
玉葱中一個(180gほど)
バター25g
水250cc
牛乳250cc
醤油小さじ1
無添加コンソメ一袋
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<作り方>
①バターナッツかぼちゃは皮をむいて
煮込みやすい大きさに切り、玉葱は薄くスライスしておく。
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②鍋にバターと玉葱を入れしんなりするまで
焦がさないように炒める。
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③②にかぼちゃを加える。
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④水とコンソメを加え蓋をして煮込む。
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⑤かぼちゃが柔らかくなったら
ミキサーに入れて攪拌する。
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⑥再び鍋に戻し牛乳を加えて
沸騰させないようにあたためる。
醤油を入れて塩胡椒で味を整える。

⑦うつわに盛り付けオリーブオイルや
生クリームをかけたら出来上がり。
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@staub ストウブ
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