梅沢富美男さんのインスタグラム写真 - (梅沢富美男Instagram)「【梅沢富美男チャンネル／富美男料理】『大根のみそ汁』味は普通の大根のみそ汁ですが、梅沢流は切り方を変えています。大根をお刺身のつまのように細く切ってたっぷり入れるととっても新鮮な味に。いつものみそ汁とはひと味違いますよ。＜材料4人分＞大根・・・20cmくらいだし汁・・・800cc みそ・・・大さじ3〜4 大根の葉・・・少々＜作り方＞大根はかつらむきにしてから千切り、またはスライサーで極細に切る。鍋にだし汁、1.の大根を入れ中火にかける。煮たったら火を弱めて4〜5分煮る。みそを溶き入れ、大根の葉をきざんだものを加える。［出典］『梅沢さんちの台所』日東書院ホームページで他にも色々なレシピがありますよ。是非見てください！ https://umezawatomio.jp/cook/」11月1日 15時36分