栁川かおりさんのインスタグラム写真 - (栁川かおりInstagram)「今日も#おでん。 * 今年はおでん頻度が高いかも。入れる練り製品の量でも出汁の味がちょっとかわる。やっぱりしっかり入れた方が美味しいね。 * 🍴#基本のおでん出汁水5カップ(1L) 昆布 10cm程みりん大さじ2 醤油小さじ2〜3 塩小さじ1 * ①.鍋に水と昆布10cm程入れておく。この間に具の下準備を。 ②.火にかけて沸騰したら昆布を取り出しみりん、塩、醤油を入れる。 ③.お好みのおでんの具を入れて煮込む。 * 最近は昆布出汁が好きですがお好みの出汁で作っても。 * 初めは薄味に感じても、具を入れて煮ているうちに練り製品からの塩分が出てきます。 * #ぱぱっとレシピ帖」10月27日 18時36分