星野リゾートのインスタグラム(hoshinoresorts.official) - 10月4日 15時36分
【日本の食文化の歴史をたどる「Nippon キュイジーヌ」】
HOSHINOYA Tokyo presents ""Nippon Cuisine ~ A Journey Through Time"", a culinary exploration of Japan's food history.
「星のや東京」は、日本の食文化を支えてきた魚に着目し、日本の豊かな自然から生み出される食材とフレンチの技法をかけ合わせたフルコース「Nippon キュイジーヌ」を提供しています。
2019年10月1日から10月31日まで、新たな時代に日本の食文化の変遷を振り返る特別コース「Nippon キュイジーヌ~ときの旅~」が登場。平成から令和へと、新たな時代に移り変わった今、これまで日本が辿ってきた食文化の歴史から着想を得た特別なコースを通じて、日本の食文化の魅力を伝えることで、日本の食材や食文化の価値が再認識されることを目指しています。
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2019/10/4