軍地彩弓のインスタグラム(sayumi7) - 9月26日 23時52分

レフェルヴェソンス - Instagrammers Gourmet

夢のようなディナーでした。
場所はレフェルヴェソンス。🌟🌟
星付きのレストランでしか供されないというラグジュアリーなホワイトビール、ROCOCO TOKYO WHITE。
富士山の伏流水で作られた、日本発のビール。

日頃、シャンパン派の私が、すっかりはまりました。
絹のような喉越し、泡の柔らかさ、冷えた状態はもちろん、常温に近づくと、芳醇な香りとほどよい苦味。
鹿肉にビールが合うとは思わなかった。
最後は、お抹茶を点てて頂き、日本レストランの矜持を見ました。

ROCOCOは市販されていないそうです。
今日はその作り手のストーリーもお聞きしてますますファンに。

ありそうでなかった、ビールの新潮流。
美味しゅうございました。

@rococotokyo
#tokyo #beer #fashion #restaurant

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