一条もんこさんのインスタグラム写真 - (一条もんこInstagram)「スパイス有効活用。花椒香るカリーボナーラ♡ 生クリームは使わずにチーズと卵黄で作ります。ベーコンの脂にカレーパウダーを溶け込ませ、ソースを絡めたら仕上げに粗挽きの花椒をパラリ。カリーボナーラソースベーコン 70g バター 10g 粉チーズ大3 牛乳大3 卵黄 2個塩ひとつまみカレー粉大1〜花椒ふたつまみ ①ベーコンとバター、カレー粉&花椒の順で炒め、茹でパスタを入れ火を止める。→ここで少し温度を下げます。 ②ボウルに粉チーズ、牛乳、卵黄、塩を入れ混ぜる。 ③①に②を加えてソースを絡める。パスタが熱すぎると卵黄が固まってしまうので（70℃）、ちょっとだけ注意しましょう。ほどよくチーズが溶けてなめらかなソースになり絡むのが理想的♡ #カレー#curry#カレースパゲッティ#カレーパスタ#スパイス#レシピ#簡単レシピ#料理#スパイス料理#カレーパウダー#カレー粉#花椒#粗挽き#カルボナーラ#なめらかソース#カレー料理#卵黄#凝固温度70℃#調理は温度#一条もんこ」9月24日 10時20分