ザッキー☆さんのインスタグラム写真 - (ザッキー☆Instagram)「Silver Valley Farms Ltd.様より美味しいフローズンブルーベリーをいただきましたーー❣️😆 シルバー・バレー・ファームはカナダで有名なブルーベリーのブランドです。 http://silvervalleyfarms.ca/recipies/ 。北米ではスーパーフードとして定番の食材なんですって💖💖 日本ではアントシアニンが目にいいとかそんなイメージはありますよね。。実はブルーベリーは夏から早秋にかけての今がまさに旬のフルーツ‼️✨ 今回フローズンブルーベリーをたくさん送ってくださったのでいろんな食べ方をしてみたいですねーー❣️ 。。まずはヨーグルトと一緒に〜。この食べ方がシンプルで一番好きかも😍 手軽だしね！小粒のブルーベリーは皮が柔らかくて口いっぱい頬張りたい感じ！贅沢だわ〜✨ 大粒の方は果肉感もしっかりと感じられて甘みも強いかな。。それから、スイーツとの相性は抜群ですよね。レアチーズケーキやカスタードクリームとのコンビが好きだな〜。マフィンやスコーンも定番だけど、今日は、、、たくさんあることだし、初めての肉料理にチャレンジしてみました☺️❣️ ブルーベリーで漬け込んだ豚のスペアリブをオーブンで焼いて、ブルーベリーのソースでいただきます！これが激ウマ‼️😍 ハマる味に仕上がってのでレシピ共有しますね。。材料豚スペアリブ　約300g ブルーベリー　200g（小粒）ハチミツ　大さじ２バルサミコ酢　大さじ１水　50cc 顆粒コンソメ　小さじ1/2 胡椒　少々ローズマリー適量（あれば）バター　5g 玉ねぎ　1/2個（付け合わせ用）。作り方１：フローズンブルーベリーをフライパンで水気がなくなるまで炒めます。２：水気がなくなったら、水、コンソメ、ハチミツ、バルサミコ酢、胡椒、ローズマリーを加えて一煮立ちさせる。３：２の粗熱をとってジッパー付きのビニール袋に入れ、冷蔵庫で冷たくなるまで冷やします。４：３が冷えたらお肉を入れて１時間以上漬け込みます。５：お肉を取り出して、フラパンで表面に焼き目をつけます。６：バットにお肉、食べやすい大きさに切った玉ねぎ、袋の中のソースを1/3ほど入れて230度のオーブンで30分焼きます。７：焼いている間に残りのソースをバターと一緒にフライパンで煮詰めます。（お好みでハチミツや胡椒を足してください。）８：お肉が焼けたら、濃厚なブルーベリーソースをつけて召し上がれ。。お肉と甘酸っぱいソースの相性がピッタリ！赤ワインソースみたいな見た目ですが、ブルーベリーだとさらにフルーティーで爽やかな酸味がクセになります✨ 鶏肉と合わせるならレモンを付け加えてもいいかも。袋で漬け込んで、オーブンで焼くだけなので結構簡単ですよ。。見た目はおしゃれに仕上がるので、おもてなしの一品にもオススメ！ジャムを作って、焼いたお肉に合わせるだけでも美味しいだろうな〜。ぜひ作ってみてくださいね😆❣️ 。 @silvervalleyfarms ＠silvervalleyfarms #シルバーバレーファーム #フローズンブルーベリー #抗酸化#西海岸#スーパーフード#PR#ブルーベリー #ザッキーのkitchen #talk_recipe #暮らしニスタ #フーディーテーブル #おうちごはん」9月13日 11時55分