eclat.magazineのインスタグラム(eclat.magazine) - 9月12日 11時25分


4月号の山城の取材でお世話になった岡山県晴れの国イメージアップ推進班の方々が編集部にいらしてくださいました。

いただいたこちらは皮ごと食べられる「たたらシャインマスカット」。広島県に隣接する笠岡市の特産品です✨ 山陽本線を西へ向かう車窓でいうと、久々に海が見えるところですね。 「たたら」の名は、刀剣の製造過程で生じるミネラル成分を使って育てていることに由来するとか。そういえば、お隣の瀬戸内市が名刀・備前長船の産地でありました。

箱を開けてまず「大きい!」、一粒つまんで「あっさりした甘さで美味しい!」。これはお料理にも使えそう。できれば主食にしたいです。
(編集B)
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2019/9/12

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