クスパさんのインスタグラム写真 - (クスパInstagram)「《クスパ掲載レシピをご紹介》 . Atelier Amin 中島亜美先生のレシピです🍽 ------------------ ［枝豆のフムス］ . パテドカンパーニュレッスンのランチでお出ししていた１品です。レッスンでは黒枝豆を使っていましたが、枝豆で代用できます！ひよこ豆で作るフムスとはまた違った味わいが楽しめる逸品です。冷たく冷やしたワインや焼き立てバケットなどと一緒に♪ ------------------- 【材料】分量:4人分調理時間:30分茹で枝豆100ｇにんにくすりおろし小さじ1/4 タヒニ（白ごまペースト）大さじ１レモン果汁大さじ１～２（お好みで）オリーブオイル大さじ2 塩小さじ1/2～1 水50㏄～適宜ハーブオイル（あるいはオリーブオイル）適宜 . 【作り方】 1 茹でた枝豆は薄皮を取り除く。 2 材料すべてをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで攪拌する。好みの柔らかさになるまで水を少しずつ加えて調整する。 3 真ん中をくぼませてハーブオイル、またはオリーブオイルを注ぐ。 . ★ 調理のコツ・ポイント枝豆をゆでるときは、さやの両端をキッチンバサミでカットしてから塩水で茹でると枝豆に塩味がつきます。ハーブオイルはバジルやディルなどお好みのハーブと少量の塩、オリーブオイルとともにフードプロセッサーで攪拌すると色鮮やかに出来上がります。 #クスパ #クスパレシピ #おうちごはん #料理教室 #料理好きな人と繋がりたい #簡単レシピ #おうちグルメ #カフェ飯 #お家カフェ #おうちカフェ#枝豆 #フムス」8月30日 20時58分