キリンビールのインスタグラム(kirin_brewery) - 8月29日 17時02分

酸化防止剤を使わずに、ぶどう本来の味わいを生かしたおいしいワインおいしさのヒミツをご紹介します🍷

1.おいしさは、良質なぶどうから🍇

ぶどうの品質がそのままワインの味わいへ
影響しやすい酸化防止剤無添加ワインだからこそ、
選び抜いた良質のぶどう、素材のよさが勝負。

メルシャンの醸造家が現地スタッフとともに日本人の味覚に合う良質なものを選択・開発しました。
収穫したぶどうの新鮮な味と香りをキープするため
凍結した状態で日本に運んでいます。

2.ワイン酵母を活かす🔎

ワインの個性と味わいを決めるのは、酵母の働き。
「メルシャン おいしい酸化防止剤無添加ワイン」は
華やかな香りや、すっきりとした味わいなど、
香味特長を引き出す2つのタイプの酵母を使用しています。
フレッシュな果汁と個性的な酵母の相性、
絶妙なコンビネーションにこだわりました✨

3.おいしさを守るフレッシュ製法🙌

ワイン造りのすべての工程で、
新鮮さにこだわること、鮮度を逃がさないことを徹底。

その為には手間も費用もかかりますし、
技術のレベルも問われるところですが、
どれひとつ欠けても、おいしいワインはできません。
良質なぶどうの新鮮なおいしさを守るために、
それぞれの瞬間を逃さず皆さまの家庭までお届けする
メルシャン独自の工夫の数々、それがフレッシュ製法です。

こだわりが詰まったおいしいワインを、
ぜひ皆さんにも体感していただけますように💕

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