宮下美恵さんのインスタグラム写真 - (宮下美恵Instagram)「#質問の多かった #晩御飯 #レシピ . . 先日ストーリー投稿していた晩御飯の、豆腐とひじきの鶏つくねの質問コメントが多かったので💓 . . 材料鶏胸ひき肉 200g 鶏ももひき肉 200g 木綿豆腐 350g ひじき（戻したもの）100g以上お好みで長ネギみじん切り 1本（青ネギも利用）片栗粉大4〜5くらい（粘りの感覚で）生姜チューブ 6.7センチくらい塩胡椒少々醤油小1 みりん小1 . タレ醤油大2 酒大2 みりん大4 . 盛り付け後白ごま卵黄 . . ①材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。 ②フライパンに油をひき、スプーンなどにタネを取り食べやすい大きさにして両面焼く。（画像4枚目参照）日通りが心配であれば、片面が焼け、裏返した後に蓋をして焼く。 ③つくねが焼けたら、タレの材料を入れ、たまにゆすったり裏返して絡ませる。 ④皿に盛り付け、白ごまをふりかけ、卵黄と…🥚✨ . . とてつもなく簡単で、お弁当にもオススメ💓 . レシピの調味料は、計りながら作った訳ではないので、多少のズレがあるかもしれませんが、片栗粉など、ある程度感覚で調節してみてください。 . #時短レシピ #時短料理 #節約レシピ#和食#お弁当おかず#お弁当#おうちごはん#晩御飯の記録#鶏つくね#居酒屋ごはん #居酒屋メニュー #和食ごはん #お助けレシピ #ストックおかず#美恵ごはん」8月27日 14時59分