夏美のインスタグラム(natsumisaito333) - 8月25日 11時14分

【美レシピ！低脂肪&低糖質】✨いちぢくの美レアチーズケーキ✨👩‍🍳
・低糖質&高たんぱく質&低脂肪のカッテージチーズ使用
・生クリームの代わりに豆乳入りホイップ使用
食物繊維・鉄分豊富、むくみ解消、アンチエイジング(アントシアニン豊富)などなど美容効果抜群のいちぢくをトッピングしました💓
基本混ぜるだけなので簡単ですよ〜❗️
フードプロセッサーがあればなお楽チン❗️👍
今回は旬ないちぢくをチョイスしましたが、ブルーベリーやラズベリーなどお好きなフルーツをのせて楽しめますよ〜🍓🍒🍑
是非お試しあれ💓
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【材料】
カッテージチーズ200g
砂糖 90g
レモン汁 大さじ2
ギリシャヨーグルト 150g
豆乳入りホイップ 200cc
ゼラチン10g
お湯50cc
ビスケット70〜80g
無塩バター50g
いちぢく 適量 ・
【作り方】
❶ビスケット3袋分(84g)をビニールに入れて砕き、溶かしたバター50gを入れて混ぜ、型の底に敷き詰めておく
❷ゼラチンをお湯で溶かしておく
❸ボウルに生クリームと砂糖50gを入れ泡立て器で混ぜておく
❹フードプロセッサーにカッテージチーズチーズ、残りの砂糖40gを入れて混ぜ、滑らかになったらレモン汁を入れて混ぜる
❺ヨーグルトを3回に分けて入れ、さらに❸の生クリームを入れて混ぜる
❼最後にゼラチンを入れて素早く混ぜる
❽型に流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす
❾いしじくを飾って完成❗️
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・ザクザク感&塩感があるマクビティを使用しましたがビスケットは何でもok!🙆‍♀️(マクビティの場合は塩感があるので無塩バターがおススメです)
・もちろんクリームチーズや、マスカルポーネチーズなんかでも美味しく作れると思います😉
・三温糖を使っていますが上白糖・グラニュー糖でもok!
・普通のヨーグルトでもok!
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