エバラ食品さんのインスタグラム写真 - (エバラ食品Instagram)「【BBQお役立ち情報Vol.2】女子BBQにおすすめ♪ 準備も後片付けもラクになる“漬けワザ”活用 . こんにちは、エバラBBQエキスパートチームの畠です。最近はBBQ場に行くと、女性だけでBBQを楽しむ姿もよく見るようになりました＾＾そこで今回は、女子BBQをもっと楽しくするコツをお届けします(*^_^*) . キーワードは、手軽さ・おいしさ・食べやすさ♪ 当日の調理器具はカセットコンロ＆フライパンがあればOK！炭をおこす手間もなく、火加減の調節も簡単です＾＾ BBQに持っていくお肉は、前日に漬け込みしておきましょう(*^_^*)当日に持っていく調理器具や調味料が減らせて、後片付けもラクになりますよ♪ . 今からご紹介するスペアリブは、下ゆでして火を通したお肉に「 #黄金の味」を漬け込んでいるから、当日は焼き色を付けるだけで食べられます＾＾豪快な骨付き肉は写真映えもバッチリ！ぜひお試しください(^^) . ＜材料 4人分＞豚スペアリブ(骨付き) 8本(約900g) エバラ黄金の味 300g ヨーグルト(プレーンタイプ) 75g サラダ油適量 [付け合わせ] アスパラガス、クレソン、ミニトマト適宜 . ＜作り方＞ ●下ごしらえ【1】骨に沿って、皮の中心に切れ目を入れます。 ※骨についている膜を切るイメージで、深く切り込む必要はありません。このひと手間で、骨からお肉が離れやすくなります。【2】沸騰したお湯の中にお肉を入れ、火が通るまで下ゆでします。【3】ジッパー付きの袋にヨーグルトと「黄金の味」を入れ、よく混ぜます。【4】混ぜたたれの中に、粗熱をとったお肉を入れ、全体になじむように軽くもみます。 ※「黄金の味」に漬け込むことで、お肉がやわらかくなり、うまみがアップします。また、ヨーグルトを加えることでマイルドな味わいに仕上がります。 ●BBQ当日【1】お肉を常温に戻し、たれを軽く拭き取ります。【2】フライパンに油を熱し、【1】を並べ入れ、全ての面においしそうな焼き色がついたらできあがりです。 ※下ゆでしているので焼き色がつく程度で充分です。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #レシピ #bbq #バーベキュー #bbq好き #bbq好きな人と繋がりたい #女子bbq #カセットコンロ #肉 #お肉 #豚肉 #スペアリブ #骨付き肉 #ヨーグルト #漬け込み #instafood #foodstagram #黃金烤肉醬」8月8日 19時00分