【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 8月5日 10時46分

🍽アボカドのクリーミーナポリタン

＜材料＞
ー2人分ー
タマネギ................................1/4個
ピーマン.................................1個
鶏モモ肉...............................1/2枚
塩.............................................少々
コショウ................................少々
オリーブ油.......................小さじ1
スパゲッティ（1.8mm）...100g
トマトケチャップ.....大さじ4～5
バター.......................................5g
塩.................................ひとつまみ
コショウ................................少々
マスカルポーネチーズ.......50g
イタリアンパセリ...............適量

＜作り方＞

①　タマネギは皮と芯を除き、繊維に沿って5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切って種を除き、繊維と直角に細切りにする。
鶏肉は1cm位の幅に細長く切り、塩、コショウをふる。
アボカドは皮と種を除いて2cm角に切る。

②　鍋に湯をたっぷりの沸かし、塩（分量街・湯の1％）を入れてスパゲッティを茹でる。

③　フライパンにオリーブ油をひいて熱し、鶏モモ肉を皮目から弱火でゆっくりと焼く。
7割ほど火が通ったら、タマネギ、ピーマン、アボカドを加えて炒める。ケチャップ、バターとマスカルポーネチーズを加えて軽く絡めたら、一度火を止める。

④　②を表示時間より1分早くあげ、ゆで汁大さじ1と共にフライパンに加える。
再度火をつけ、サッと混ぜたら塩、コショウで味を整える。
器に盛り付けイタリアンパセリを添える。

完成👏🏻👏🏻👏🏻

＜ポイント＞
マスカルポーネを加えてからは、火が通りすぎないようにサッと絡めること🍳



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