手紙社さんのインスタグラム写真 - (手紙社Instagram)「【9/7(土)9:30〜/12:30〜『おうちで作れる台湾小麦粉料理』ワークショップ第2回〜花巻＆刀削麺〜 at 本とコーヒー】台湾では“粉料理のバイブル”とも言われている書籍の日本語翻訳版『おうちでつくれる台湾小麦粉料理』(世界文化社）が昨年12月に発売されました。台湾で”人間国宝的”とも言われる周清源シェフが、おなじみのマントウや餃子などを含む61品の粉料理を丁寧に紹介する一冊です。そこで本とコーヒーでは、本書を教科書に現地のレシピを学ぶ「台湾小麦粉料理ワークショップ」を定期開催。先日行われた「葱油餅＆三角糖包」を学ぶ第１回は、受付開始後即満席となり、台湾粉もの料理の人気を改めて感じました。講師としてお招きするのは、台湾への留学経験もある料理研究家のりんひろこさん。また料理の合間には本書の翻訳を手がけられた台湾出身の鈴木ジェニーさんにより、現地ならではの話を聞くこともできます。そんなワークショップの今後のラインナップが決定！　次回9/7には「花巻」と「刀削麺」を学びます。受付は8/7より。お楽しみに！ – – SCHEDULE – – 第1回　2019年7月27日（土）葱油餅＆三角糖包第2回　2019年9月7日（土）花巻＆す刀削麺第3回　2019年10月予定　マーラーカオ＆水餃子第4回　2019年11月予定　マントウ２種＆焼餅第5回　2019年12月予定　焼包子＆クッキー第6回　2020年1月予定　ダンビン＆パイナップルケーキ – – – – – – – – – – – – – – 詳しくは▶︎プロフィールページのリンク「手紙社公式Webサイト」EVENT INTRODUCTION」→「台湾小麦粉料理WS」へ #手紙社 #手紙舎 #本とコーヒーtegamisha #おうちで作れる台湾小麦粉料理　#世界文化社 #周清源 #りんひろこ #鈴木ジェニー #花巻 #刀削麺 #ワークショップ＜そのほか本とコーヒー開催イベント＞ ◎8/22(木)11:00〜sunny「うたう絵本読み聞かせ – たいようの木 – ◎8/24(土)10:00〜まるばやしさわこおやこ造形教室夏休み特別編 at 西調布EDiTORS ◎8/25(日)10:30〜印度カリー子『私でもスパイスカレー作れました！』出版記念トーク」8月3日 12時32分